Se realizó una gira PRODESAL a través de licitación pública en mercado público. Pese a lo complejo del escenario social actual (estallido social de Octubre del 2019), se realizó una gira a la Quinta región de Valparaíso, para conocer casos favorables apícolas.
Objetivo general
Conocer las buenas prácticas apícolas para que puedan ser replicadas en los apiarios de los usuarios, las cuales permitirán aumentar o mantener los rendimientos de miel obtenida.
Conocer el trabajo de la apicultura de otras regiones, donde llevan a cabo el cumplimiento de las buenas prácticas apícolas y tienen un negocio en base a subproductos.
Identificar los procesos de producción de reinas, para el mejoramiento genético de las abejas, lo que lleva a obtener mejores producciones, calidad y mansedumbre en las abejas.
La metodología de la capacitación se realizó mediante la visita y explicación técnica de otros usuarios PRODESAL. Se visitaron tres casos, en los cuales los expositores lograron explicar el cómo manejaron su sistema productivo, los problemas, desafíos y aciertos han tenido a la fecha.
La participación de los usuarios de la gira fue clave, y conllevó al enriquecimiento del programa.
Programa: Programa Gira Apícola Prodesal 2019
12 y 13 de Diciembre 2019
| Horario | Detalle |
| DIA 1 | |
| 08:00 | Salida desde Illapel |
| 11:00 – 13:00 | Visita a Fidelina Ugarte |
| 13:00 | Almuerzo. Restaurante “Mano de Monja” |
| 16:00 – 18:00 | Visita a Pía Castro |
| 19:00 | Alojamiento en Hotel Residencial La Carmona. Cartagena, Valparaíso. Colación fría. Tarde Libre |
| DIA 2 | |
| 7.00 – 08:00 | Desayuno |
| 08:00 | Salida de hotel |
| 08:30 | Visita a Mariela Lamezón |
| 13.00 | Término de jornada |
| 14.30 | Almuerzo en Carretera (Nogales – El Huaso Fundío) |
| 17.30 | Llegada a Illapel |
Información recopilada en cada visita.
Visita 1: Turismo Rural Apícola. Fidelina Ugarte.
Se visitó el proyecto de Fidelina Ugarte, que es un apiario con fines turísticos y de subproductos. La apicultora maneja cerca de 40 apiarios, pero su gran negocio es el turismo y la venta de subproductos. Cuenta con una sala con resolución sanitaria, la cual fue visitada en Casablanca. Cuenta con el sello manos campesinas.
¿Qué es el Turismo Rural?
Un producto turístico es un conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluyen: recursos y atractivos turísticos, equipamiento e infraestructura, servicios, actividades recreativas e imágenes y valores simbólicos. Todo este conjunto de elementos debe responder a ciertas expectativas y motivaciones de los turistas.
El producto turístico rural es la promesa de vivir una experiencia, una vivencia en el entorno rural.
Se hace referencia en que hoy en día, los turistas desean buscar experiencias.
La Señora Fidelina ofrece experiencias de turismo rural por la mañana, con grupos de turistas, más un desayuno y una experiencia que se pueda vivir, complementario a turistas que van a viñas del Sector.
La idea es superar las expectativas de los visitantes. Por ejemplo, pequeños detalles tales como: regalar un suvenir, relatar la historia del lugar, entregar información turística de la zona, ayudar a planificar sus excursiones, etc. Todas son acciones que no tienen un mayor costo, pero que son muy valoradas por los visitantes.
Lección aprendida:
La lección es la opción de tomar el turismo rural apícola y la producción de subproductos.
Se puede realizar esto con pocas colmenas. Así mismo, nos contó el relato de que se puede con perseverancia lograr varios logros productivos.
Imagen: Visita Fidelina Ugarte
Pía Castro es la presidenta del rubro apícola en la comuna de Casablanca. Posee un proyecto junto con su madre, que consiste en el manejo de un apiario con venta de productos en ferias. El apiario es de 40 colmenas. Complementa su producción con la producción de olivas y aceite de olivas.
Lo interesante es el conocimiento en el rubro, el cómo trabaja asociativamente y logran un producto final terminado. Son agroecológicas, por lo cual nos entregaron claves para el tratamiento de enfermedades y otros con una baja presión de enfermedades, varroa y otros.
Lección aprendida: Pía y su madre nos entregaron una charla motivacional, en la cual instó a los apicultores a unirse a las organizaciones, ya que el rubro es muy individualista. Esto ha llevado a que no estén en primera línea de las políticas públicas, y no se logren grandes resultados.
Los problemas que enfrenta el rubro son transversales, los años han sido pésimos desde el 2012, por lo cual la gran mayoría de los apicultores tienen actividades complementarias que le permite tener otro ingreso. Insta a asociarse, a trabajar con el vecino y el trabajar con ferias que permitan lograr un mejor ingreso.
Imagen: Visita Pia Castro
La visita a la casa donde nos recibió Mariela fue totalmente novedosa e inspiradora. Ella junto a su marido son asesores del SAT apícola de San Antonio. Este SAT tiene una unidad de negocio de exportación de abejas reinas, fecundadas y/o vírgenes.
Documentación técnica.
En la apicultura actual hay una verdadera conciencia respecto de la importancia de la selección de abejas para lograr cada día una producción más rentable y eficiente, ajustada a las necesidades de cada región apícola del país, como también para la obtención de un determinado producto o servicio llámese miel, polen, propóleos, jalea real o polinización.
Se sabe que en la mayoría de los casos hay solamente una reina por colmena, rodeada de miles de abejas y algunos cientos de zánganos. La madre de todos los habitantes de la colonia -la reina- debe mantenerse en un estado óptimo de postura que garantice no sólo la supervivencia de la colonia sino también la producción.
Por ello resulta indispensable que las abejas (en forma natural) o el apicultor (en forma artificial) efectúen el recambio de la reina a tiempo.
La productora Mariela Lamezón, junto con su marido son asesores apícolas, los cuales producen y exportan reinas, siendo este el principal negocio que poseen.
Lección aprendida: Se conocieron las técnicas de cómo realizar la preparación de las colmenas para la producción de reinas. Se llegó a una conclusión generalizada de que este sería un negocio interesante a realizar con pocas colmenas, ya que la miel en Choapa se ha visto cada vez más afectada por la falta de flora.
Se trajeron 30 reinas, las cuales serán utilizadas en los apiarios de los PRODESAL.
Imagen Apiario Crianza de reinas. Mariela Lamezón
El rubro apícola está cada vez más complejo, debido a la falta de precipitaciones y con ello, la flora melífera. Esto ha conllevado a que se maneje de manera ajustada los apiarios, se tenga menos miel y por ello, el negocio se ajuste.
Una de las alternativas que se revisaron en el corto plazo, fue guardar la miel para la venta en invierno 2020, ya que el precio subirá considerablemente.
Junto con ello, se deberá buscar alternativas como la preparación de subproductos y la venta de reinas al extranjero.
Las técnicas para producir reinas existen y se podrán trabajar mediante asesoría especializada.
Se instó a que se trabaje de manera asociativa. Existen apicultoras que han perdido muchas colmenas, pero podrían comprarle miel y otros productos a quien tiene un alto volumen, para trabajar la fabricación de subproductos tales como cremas, ceras, spray y otros.
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